怎樣吃毛肚才更加的美味，現(xiàn)在就隨著小編一起來看看吧！

1、注意毛肚的煮燙形態(tài)，必須是抖開的下鍋，有些朋友燙的時(shí)候，胡亂夾成一團(tuán)，塞進(jìn)鍋里，這樣的話，毛肚受熱不均，質(zhì)地不緊密，就不好吃了。

2、筷子夾著燙。俗話說熱脹冷縮，毛肚卻是冷脹熱縮，一般會(huì)縮小到生毛肚的三分之二，甚至二分之一。倘若想其他食物一樣直接丟進(jìn)鍋里燙，到時(shí)候會(huì)找不著，時(shí)間也不好掌握，撈起來是絕對不好吃的。

3、在火鍋里燙，剛放進(jìn)菜的鍋沒有開，這個(gè)時(shí)候就不要急著把毛肚送下去燙，不是燙不熟，一來生菜倒入，吃了容易拉肚子；二來這樣的火候燙出來的毛肚就如在白開水里淘過一樣，沒有張力與內(nèi)容。

4、涮不是煮。不要怕毛肚燙不熟，就使勁地煮啊煮，煮得太久，就把毛肚煮老了，有人戲稱“把18歲的煮成了40歲的”，有些人心理作用，認(rèn)為多煮一下殺菌、入味，其實(shí)都是不正確的觀念，如果你不信這個(gè)邪，想要嘗嘗“味同嚼蠟，干癟抹布”的滋味，大可一試。

涮毛肚至關(guān)重要，夾一片毛肚，在沸水里左涮涮三下，右涮涮三下，不放心再朝鍋底游游泳，便可吃了，此刻的毛肚才是真正的——鮮、香、嫩、脆、爽。

5、芝麻油。美女們是不是覺得吃火鍋太油膩了，會(huì)增胖？不用擔(dān)心，吃毛肚并不會(huì)增胖，沾些許芝麻油將會(huì)更加美味！

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